GAGGENAU FAQ’s

Waar kan ik de hoogwaardige inbouwapparaten van Gaggenau kopen?
Gaggenau is breed verkrijgbaar in Nederland, maar niet iedere keukenspecialist of interieurbouwer heeft Gaggenau in de showroom opgesteld staan. Zoek op onze dealerlocator het dichtstbijzijnde adres waar u Gaggenau inbouwapparaten kunt bekijken.
Een dealer vinden

Apparaten die in Nederland zijn gekocht, levert Gaggenau alleen in Nederland. Voor levering buiten de landsgrenzen verwijzen wij u naar de desbetreffende landen waar u de apparatuur geleverd wilt zien. Ook is het mogelijk levering buiten de landsgrenzen door een derde te laten verrichten, zoals de keukenspecialist of interieurbouwer.

Zijn Gaggenau apparaten voorzien van Home Connect?
De onderstaande apparaten zijn voorzien van Home Connect:

• Alle 200 serie, 300 serie en 400 serie bakovens en combi-stoomovens;
• Alle vario 400 serie koel- en vriesapparaten en enkele 200 serie koelapparaten;
• Alle 400 serie vario wijnklimaatkasten;
• Alle 200 en 400 serie afwasautomaten.

Dat wil zeggen dat u deze apparaten met behulp van een digitaal apparaat kunt beheren of een technicus op afstand uw apparaat kan controleren. Enkele inductiekookplaten en de lift afzuiging kunt u middels met WiFi koppelen zodat u de afzuiging vanaf de kookplaat kunt bedienen.

400-serie vs 200-serie
Wat is het verschil tussen en 400 serie en een 200 serie bakoven?
Buiten de adviesprijs en het design om, zijn er diverse verschillen tussen een 400 serie oven en een 200 serie oven:

• Een 400 serie oven is greeploos; door één druk op het display opent de ovendeur zich automatisch. Een 200 serie oven is voorzien van een greep. De ovendeur van een 400 serie oven opent zich tot wel 180 graden, een ovendeur van een 200 serie oven opent zich tot 110 graden.
• De ovendeur van een 400 serie oven is voorzien van een volledig glazen deur.
• De 400 serie oven zijn verkrijgbaar in roestvrij staal en Gaggenau Antraciet. De 200 serie oven is verkrijgbaar in de kleuren Gaggenau Antraciet, Metallic en Zilver.
• De bedieningsknoppen kunnen bij de 400 serie ovens zowel aan de boven- als aan de onderkant van de oven worden geplaatst. Bij een 200 serie oven zitten de bedieningsknoppen standaard bovenaan.
• De 400 serie oven is verkrijgbaar in 76 cm en 60 cm breed, de 200 serie oven in 60 cm breed.
• Een 400 serie oven biedt 17 verschillende verwarmingsmethoden. Een 200 serie oven biedt 13 verschillende verwarmingsmethoden.
• Een 400 serie oven is standaard uitgerust met een pyrolytische zelfreinigingsfunctie, een 200 serie ofwel met een pyrolytische zelfreinigingsfunctie of een katalytische coating.

Waarom hebben Gaggenau ovens draaideuren in plaats van klepdeuren?
Vanuit de geschiedenis heeft Gaggenau altijd draaideuren gehad in plaats van klepdeuren. De enige uitzondering is de 300 serie oven (EB333) van 90 cm breed. Een oven met een draaideur is heel benaderbaar en de producten zijn makkelijk uit de oven te halen. Daarbij is meer speling bij de hoogte van inbouwen, omdat men niet over de klep heen hoeft te tillen.

Hoe werkt de unieke bediening van een Gaggenau oven?
De bediening van Gaggenau is intuïtief en staat garant voor een uiterst eenvoudige manier van bedienen. Veel apparaten zijn voorzien van een handige draaiknop die zelfs met vochtige handen goed te bedienen is. Bij de ovens selecteert u met de linker bedieningsknop de gewenste verwarmingsmethodiek en met de rechter bedieningsknop kunt u eenvoudig de temperatuur of andere instellingen selecteren. Naast handmatige instellingen zijn er ook veel automatische programma’s beschikbaar op de oven.

Welk temperatuurbereik hebben de Gaggenau ovens?
Elke bakoven start op 30 graden en is instelbaar tot maximaal 300 graden. Deze maximale temperatuur is een perfecte basis voor het bereiden van bijvoorbeeld een pizza. Een unieke Gaggenau feature.

Kan een pizzasteen in iedere oven?
De Gaggenau pizzasteen is het geheime ingrediënt voor krokante flambee’s en zelfgemaakte pizza’s, flammkuchen en brood. Er is simpelweg geen alternatief voor het rechtstreeks koken en bakken op 300 graden. In alle Gaggenau ovens is een aansluiting voor de pizzasteen gemaakt. De pizzasteen en het verwarmingselement dienen als accessoires te worden aangeschaft.
online shop

Wat maakt de Gaggenau combi-stoomoven zo bijzonder?
Gaggenau heeft al twintig jaar ervaring op het gebied van stomen. Onze combi-stoomovens zijn verkrijgbaar met een vaste aansluiting op water aan- en afvoer of een waterreservoir. Automatische programma’s voor culinaire assistentie, vijf vochtigheidsniveaus en tot 230 graden opwarmen. Met onze combi-stoomoven kunt u niet alleen stomen, maar ook stoven, grillen, gratineren, regenereren, sous-vide koken en zelfs drogen. Een ander punt waar goed over is nagedacht betreft de condensatie van overvloedige stoom, dat ervoor zorgt dat u geen hete stoomwolk over u heen krijgt bij het openen van de ovendeur.

Hoe reinig ik een stoomoven?
Een aantal Gaggenau combi-stoomovens beschikken over een automatisch reinigingsprogramma, waardoor het schoonmaken van uw combi-stoomoven geen enkele moeite kost. Met dit programma wordt de binnenruimte van uw oven volautomatisch gereinigd, gespoeld en gedroogd. Het enige dat u hoeft te doen na de onderhoudsmelding in het display is de reinigingscartridge in het plafond van uw ovenruimte plaatsen en het reinigingsprogramma starten. Standaard worden er vier cartridges meegeleverd. Cartridges zijn verkrijgbaar via de Gaggenau serviceafdeling (tel: 088 424 4030) of via onze online shop.

Hoe vaak moet ik mijn stoomoven ontkalken?
Alle Gaggenau combi-stoomovens beschikken over een ontkalkingsprogramma dat uw apparaat volautomatisch ontkalkt, spoelt en droogt. Afhankelijk van het watertype in uw regio en het gebruik van uw apparaat geeft uw combi-stoomoven automatisch een melding op het display om u eraan te herinneren dat het ontkalkingsprogramma moet worden uitgevoerd. Voor het ontkalkingsprogramma heeft u speciale ontkalkingstabletten nodig. Deze zijn verkrijgbaar via de Gaggenau serviceafdeling (tel: 088-424 4030) of via onze online shop.

Biedt een wijnklimaatkast dezelfde bewaaromstandigheden als een wijnkelder?
Uw wijn moet worden opgeslagen, beschermd, gepresenteerd en voorbereid, zodat u er optimaal van kunt genieten. Dit zijn tegenstrijdige functies die een wijnklimaatkast, net als een wijnkelder, jaar in jaar uit onverstoorbaar uitvoert. Onze Vario 400 wijnklimaatkast biedt tot drie afzonderlijke klimaatzones die kunnen worden ingesteld tussen de 5 en 20 graden, waardoor de condities van een wijnkelder worden nagebootst en de perfecte drinktemperaturen worden bereikt. Het complete aanbod Gaggenau wijnklimaatkasten kunt u hier bekijken.

Hoe werkt de kookplaat met geïntegreerde afzuiging?
De flex inductiekookplaat met geïntegreerde afzuiging is een perfecte combinatie van een kookplaat en afzuigsysteem in één, die vrijwel geruisloos damp en kookgeuren afvoert op de plek waar deze ontstaan. De afzuigcapaciteit kan zowel handmatig als automatisch worden geregeld. Wanneer ingesteld op automatisch, is het afzuigsysteem in staat zichzelf aan te passen aan de hoeveelheid dampen en geuren die ontstaan tijdens het kookproces: deze worden gedetecteerd en geruisloos en snel verwijderd. De 80 cm brede inductiekookplaat heeft vier ruime kookzones die eenvoudig samengevoegd kunnen worden tot twee grotere kookvelden voor grote pannen, een braadslede of accessoires zoals een Teppanyaki of grillplaat. De filterunit kunt u eenvoudig uitnemen en in de afwasautomaat reinigen. De kookplaat is geschikt voor zowel recirculatie als luchtafvoer.

Kan ik op een inductiekookplaat ook wokken?
Dit is mogelijk op onze inductiekookplaten, mits de bodem van de wokpan een doorsnede heeft van minimaal 10 cm. In de 400 serie zijn kookplaten beschikbaar met een grote ronde zone. Deze is ook geschikt voor de speciale Gaggenau wok (wadjang) met ronde bodem. Om deze pan stabiel op de kookplaat te kunnen plaatsen heeft u ook de ondersteunende wokring nodig. De speciale Gaggenau wok en wokring zijn verkrijgbaar via de Gaggenau serviceafdeling of via onze online shop.

Hoe werkt de bediening van de 400 serie kookplaten?
De bediening van de vario 400 serie kookplaten bestaat uit solide, roestvrijstalen, verlichte bedieningsknoppen. Met deze knoppen selecteert u eenvoudig de gewenste kookzone. De oranje verlichting geeft aan welke kookzone in gebruik is. Als de zone afkoelt na het koken knippert deze oranje als indicatie.

De onderstaande informatie gaat specifiek over het aansluiten van een elektrische kookplaat of gaskookplaat. Graag willen wij benadrukken dat wij u te allen tijde adviseren om het aansluiten van een kookplaat of gaskookplaat door een erkend vakman te laten doen.

Wat is een zekering?
Een woonhuis is aangesloten op het elektriciteitsnetwerk. Het elektriciteitsnetwerk levert 230 Volt en in huishoudens is dit beveiligd via een zekering (ook wel ‘stop’ of ‘automaat’ genoemd). De zekering is een beveiliging en kan maximaal 16 ampère leveren. Dit is een vaste waarde die maximaal in Nederland mag worden gebruikt. Als er meer wordt gevraagd dan 16 ampère verbreekt de zekering uit veiligheid de stroomverbinding. Ook bij een kortsluiting als gevolg van een defect in een apparaat zal de zekering uit veiligheid uitschakelen.

Hoeveel apparaten kan ik op een zekering aansluiten?
Op één zekering (stop of automaat) kunnen meerdere lichtpunten of stopcontacten worden aangesloten. Zolang het aantal aangesloten apparaten per groep (16A) gezamenlijk niet meer verbruikt dan 16 ampère gaat dit goed. Zo kunnen in de keuken bijvoorbeeld de keukenverlichting, koelkast en stopcontacten op één zekering (stop of automaat, ook wel één groep) zijn aangesloten.

Wat is een groep?
Een aansluiting van 16 ampère wordt vaak één groep genoemd.

• Bij 230 volt aansluitspanning en 16 ampère aan stroom, kunt u op één groep max. 230 x 16 = 3.680 Watt (3,7 kW) aansluiten.
• Op 2 groepen kunt u 2 x 3.680 Watt = 7.360 Watt (7,4 kW) aansluiten. Dit noemt men vaak een dubbele groep, kookgroep of fornuisgroep.
• Op 3 groepen kunt u 3 x 3.680 Watt = 11.040 Watt (11,1 kW) aansluiten. Dit noemt men vaak een 3 fase aansluiting of krachtstroomgroep.

Meer dan 3 groepen bestaat niet.

Hoeveel groepen moet ik laten plaatsen in mijn woning?
Om te bepalen welke apparaten op één of meerdere groepen moeten worden aangesloten, dient u de aansluitwaarde van het apparaat te weten. Is de aansluitwaarde meer dan 3,7 kW (bv. 6,4 kW) dan dient dit apparaat op twee groepen te worden aangesloten. Wilt u meerdere apparaten op één groep aansluiten dan dient u de aansluitwaarden van deze apparaten bij elkaar op te tellen en dit mag dan niet meer dan 3,7 kW zijn. Dit dient altijd door een gecertificeerd vakman gedaan te worden.

Wat wordt bedoel met Watt of wattage?
Watt is de eenheid van vermogen van het apparaat. Voor elk elektrisch apparaat is de aansluitwaarde in wattage (Watt) bekend. Aan de hand hiervan kunt u bepalen op hoeveel groepen een apparaat dient te worden aangesloten.

Wat is het verschil tussen Watt en kW?
Bij grotere apparaten spreekt men van kilowatt (kW). Eén kilowatt komt overeen met 1.000 watt.

Waar vind ik de wattage van mijn elektrische kookplaat of fornuis?
Deze vindt u in de handleiding van uw apparaat die bij het apparaat wordt meegeleverd en die u ook op de website van Gaggenau kunt raadplegen op de product detailpagina onder het kopje documenten.

Kan ik mijn gaskookplaat vervangen door een elektrische kookplaat?
Ja. Dan moet er meestal wel een aanpassing worden gedaan in de meterkast. De meeste inductiekookplaten hebben namelijk een 2-fasen (of 3-fasen) aansluiting. Raadpleeg een vakman welke aanpassingen gemaakt dienen te worden en die u kan adviseren.

Kan ik mijn elektrische kookplaat zelf aansluiten?
Ja MAAR wij adviseren u om dit altijd door een erkend vakman te laten doen.

Aansluiten apparaten op twee groepen

Hoe sluit ik een elektrische kookplaat of fornuis aan met een aansluitwaarde tussen de 3.680 Watt (3,7 kW) en 7.360 Watt (7,4 kW)?
Elektrische kookplaten en fornuizen met een aansluitwaarde tussen 3,7 en 7,4 kW worden aangesloten op twee groepen (kookgroep) met een perilex aansluiting.

Bijna alle 60, 70 en 80 cm brede inductiekookplaten en inductiefornuizen hebben maximaal een aansluitwaarde van 7,4 kW en dienen op twee groepen te worden aangesloten.

Aansluiten apparaten op drie groepen

Hoe sluit ik een elektrische kookplaat of fornuis aan met een aansluitwaarde tussen de 7.360 Watt (7,4 kW) en 11.040 Watt (11,1 kW)?
Elektrische kookplaten en fornuizen met een aansluitwaarde tussen 7,4 en 11,1 kW worden aangesloten op drie groepen. Voor een aansluiting op drie fasen wordt ook vaak de term krachtstroom gebruikt. In Nederland is een 3 fase aansluiting altijd krachtstroom. Ook bij krachtstroom is de werkspanning 230 Volt voor onze apparaten. Raadpleeg een erkend vakman om te weten te komen welke aansluiting u nodig heeft.

Heeft iedere woning krachtstroom/ een 3 fase aansluiting?
Voor een 3 fase aansluiting dient er door het nutsbedrijf een aanpassing in de meterkast te worden gedaan. Dan komen er 3 fasen binnen in plaats van één fase. Daarna kan de elektricien aan de slag om de groepen in de meterkast aan te passen en de aansluiting naar de keuken aan te leggen.

Welke elektrische kookplaten moeten op drie groepen aangesloten worden?
Bijna alle 90 cm brede inductiekookplaten hebben een aansluitwaarde van meer dan 7,4 kW en dienen op drie groepen te worden aangesloten. U kunt deze kookplaten indien gewenst ook aansluiten op twee groepen (7,4 kW, kookgroep). U dient dan wel het maximale vermogen van de kookplaat via Powermanagement in de basisinstellingen terug te schakelen van 11,1 kW naar 7,5 kW 16A. Op deze manier kunt u uw bestaande kookplaat ook vervangen met een bredere 90 cm kookplaat zonder een grote kostbare aanpassing in de meterkast te hoeven doen.

Wat merk ik als ik mijn elektrische kookplaat of fornuis op twee groepen aansluit in plaats van drie groepen?
Bij het gebruik van één of twee zones op vol vermogen zult u geen verschil merken. Bij gebruik van meerdere zones op vol vermogen tegelijkertijd zal het vermogen van de kookplaat logischerwijs over de verschillende kookzones worden verdeeld, waardoor de kooktijden iets langer worden.

Gebruikt u meerdere zones tegelijkertijd op verschillende standen, dan zult u ook geen verschil ervaren.

Welke voordelen biedt een Gaggenau vaatwasser?
Een luxe Gaggenau vaatwasser biedt slimme inruimopties voor grote en delicate items en is voorzien van het innovatieve Zeolith®-technologie. Hiermee reinigt u een volledige belading in minder dan een uur en wordt uw delicate glaswerk beschermd door het op een lagere temperatuur te drogen. Met een licht duwbeweging tegen de greeploze deur verschijnt de perfect verlichte binnenruimte. De soepel lopende rails en SoftClose-sluiting van de korven zijn niet alleen ontzettend fijn, maar beschermen uw breekbare glas en porselein ook tegen onverwachte bewegingen.

Kan ik een hoge vaatwasser in mijn keuken kwijt?

Ja, dat kan. Aan de buitenzijde ziet u geen verschil maar de binnenruimte is 5cm hoger, ideaal voor grote borden of mooie wijnglazen. Hiervoor heeft u een ruimte van minimaal 87 cm onder het werkblad of onder de greeplijst nodig. Vraag hiernaar bij uw keukenspeciaalzaak.